立夏吃什么

　　每个节气所需要补充的物质是不一样的。立夏到了，立夏吃什么呢?如果你注重养生，好奇立夏食俗的话就随小编一起来了解立夏吃什么吧。

　　立夏吃什么

　　1、蛋

　　立夏吃蛋，不仅能经受“疰夏”考验，还能带来生活圆满。立夏有吃蛋的习俗，能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。鸡蛋，性平，补气虚，有安神、养心的功能。

　　2、麦蚕

　　立夏节，上海郊县农民取麦粉和糖制成寸许长的条状食物，称麦蚕，人们吃了，谓可免“疰夏”。用立夏时青嫩的草头和入米粉，油煎成饼，叫做“摊粞”，为上海和浦东地区人民所喜食。还把糖梅子、酒酿、咸蛋等作为当令食品，称为时鲜，取以尝口，称尝“三新”。

　　3、黑米饭糕

　　黑米饭糕也是宁波传统的立夏点心之一，是将乌树叶捣烂泡水后，用乌树叶汁泡糯米使其染色变黑，再将泡好的黑糯米加糖蒸熟后手工压制成糯米糕，吃起来有一股淡淡的乌树叶香味。

　　4、立夏饭

　　旧时立夏节，宁波乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌白粳米煮成“五色米饭”，称之为立夏饭。现在宁波城乡部分家庭依旧保留这种古风，只是立夏饭的料改成了另外五种食物：蚕豆、大豆、竹笋、芥菜，外加酱肉或咸肉，叫五样米饭。

　　5、立夏茶

　　为迎接立夏，我国江西一带还有立夏饮茶的习俗，说是不饮立夏茶，会一夏苦难熬，在立夏的那一天，妇女们要聚集七家的茶叶，共同烹饮，说是立夏饮了七家茶，可以保证整个夏天不会犯困。

　　6、立夏羹

　　立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“立夏羹”。俗话说“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃个团(音tuo)，一脚跨过河”。立夏前后常有大风出现，名“龙王暴”。立夏日发东风，俗以为有水灾，谚谓“立夏东风雨涟涟”。立夏日打雷，日后必多雷雨，谚谓“雷打立夏，三天来一下”。

　　7、面

　　我国北方多种植小麦，立夏正是小麦上场时节，因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。

　　8、乌米饭

　　乌米饭取乌饭叶子(又名精青叶)挤汁浸糯米蒸饭而成。据说，立夏吃乌米饭，不会疰夏，能祛风败毒，乌蚊子不敢叮咬。

　　9、三鲜

　　立夏尝三鲜又称为“立夏吃三鲜”或“立夏见三新”。三鲜一般又分为“地三鲜”、“树三鲜”和“水三鲜”。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、蚕豆、蒜苗)。树三鲜有樱桃、枇杷、杏子(一说是青梅、杏子、樱桃)。水三鲜即海螺、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼)。

　　10、七家粥

　　浙东农村立夏有吃“七家粥”的风俗，就是务农人家左邻右舍互相赠送豆、米，和以黄糖，煮成一锅粥，叫“七家粥”，说是吃了这种粥，邻里和睦，一心去夏耕夏种。

　　有关立夏的谚语

　　门外无人问落花，绿色冉冉遍天涯。

　　春争日，夏争时。

　　立夏麦龇牙，一月就要拔。

　　一穗两穗，一月入囤。

　　麦秀风摇，稻秀雨浇。

　　风扬花，饱塌塌;雨扬花，秕瞎瞎。

　　立夏麦咧嘴，不能缺了水。

　　麦旺四月雨，不如下在三月二十几。

　　寸麦不怕尺水，尺麦却怕寸水。

　　立夏天气凉，麦子收得强。

　　立夏前后连阴天，又生蜜虫(麦蚜)又生疸(锈病)。

　　立夏前后天干燥，火龙往往少不了(火龙指红蜘蛛)。

　　风生火龙雾生疸。

　　麦拔节，蛾子来，麦怀胎，虫出来(指粘虫)。

　　小麦开花虫长大，消灭幼虫于立夏。

　　豌豆立了夏，一夜一个杈。

　　立夏大插薯。

　　清明秫秫谷雨花，立夏前后栽地瓜。

　　有关立夏的古诗大全

　　《客中初夏》宋 司马光

　　四月清和雨乍晴，南山当户转分明。

　　更无柳絮因风起，惟有葵花向日倾。

　　《立夏 》左河水

　　南国似暑北国春，绿秀江淮万木荫。

　　时病时虫人撒药，忽寒忽热药搪人。

　　《立夏》陆游

　　赤帜插城扉，东君整驾归。泥新巢燕闹，花尽蜜蜂稀。

　　槐柳阴初密，帘栊暑尚微。日斜汤沐罢，熟练试单衣。

　　经由以上的介绍，大家对立夏吃什么应该都有了详细的了解，希望对你有帮助。

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