小雪习俗吃什么

　　小雪习俗吃什么?　立冬后十五日，斗柄指亥为小雪，此时太阳运行到黄经二百四十度，天地阴气厚积，寒冷未深，雪也未大，所以得名。那么在小雪到来之前，如果你不太清楚小雪习俗吃什么的话，不妨跟着小编一起来了解看看吧。

　　小雪习俗吃什么

　　腊肠

　　小雪过后，香喷喷的腊肉腊肠成了餐桌上受欢迎的美味。怎样让炒出来的腊肉腊肠美味鲜嫩呢?诀窍很简单：首先，要把腊肉腊肠用水先煮一遍。其次，一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的腊肉腊肠变得更加滋润。

　　晒鱼干

　　小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚：十月豆，肥到不见头，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。

　　刨汤

　　小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯;在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”，很适合冬季养生食用。

　　腌腊肉

　　民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。

　　吃糍粑

　　在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。

　　2017小雪是几月几日几点几分几秒

　　2017年小雪时间：农历十月(大)初五，11月22日11：04：34。

　　小雪三候

　　小雪分三候。小雪三候为：“一候虹藏不见;二候天气上升;三候闭塞而成冬。”彩虹是雨后空气中含有水滴，并且经过太阳折射形成的;小雪时已经搞、告别了有雨水的时节，而天空飘下的只有纷纷扬扬的雪花，于是就不会出现彩虹了。二候时，由于天空中的阳气上升，地中的阴气下降，所以万物失去生机;三候时天气更加寒冷，家家户户只有闭门躲避寒冷。

　　经过小编的介绍，相信你已经小雪习俗吃什么有了了解。希望对你有所帮助的同时你也可以分享给更多人哦。

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