经济型酒店“高烧不退” 快速扩张增隐患
手机订火车票析,7天制定了快速扩张的策略。
近年来,经济型酒店越来越受到商务人士、普通自费旅游者等工薪阶层和学生的青睐。然而,一个小插曲却打破了原本的繁荣景象。今年5月1日,吉林省通化市如家快捷酒店的一场熊熊大火,引发了人们对经济型酒店管理和发展中存在的问题的反思。
如家火灾拔出萝卜带出泥
如家遭遇火灾带来的警示:一方面是加盟的发展模式虽然很快,但是容易出现管理真空,造成负面影响;另一方面,是规模扩张带来的投资费用和收益问题,经济型连锁酒店可能会采取廉价的材料,容易造成安全隐患。
5月1日,吉林通化一家如家酒店发生大火;5月10日,北京朝阳区如家、汉庭两家连锁酒店又被查出消防隐患,5月12日,北京另有3家如家酒店因存在安全隐患被北京市安监局、消防局临时查封。
对于如家来说,今年的5月是黑色的。一连串的负面事件以及由之引发的各界对如家,乃至对整个经济型连锁酒店业的质疑和反思不绝于耳,隐藏在行业快速发展背后的问题也逐渐浮出水面。
对此,很多人将这些问题产生的原因归结为,近年来此类酒店的高速扩张与其相对落后的管理能力不匹配。据统计,从2001年至今,我国经济型酒店整体规模年均增速远超50%,这在世界经济型酒店的发展史上是罕见的。而如家已从此前大多为直营店转向加盟店,加盟店与直营店的数量基本持平,目前其开业的800多家酒店中,大约45%是加盟店,55%是直营店。加盟店的急速膨胀使得有效管理难以实现,部分地区的门店在运作上不规范,总部有时根本无法知晓,更谈不上管控。
中投顾问酒店餐饮行业研究员康建华对以上观点表示认同。他分析到,如家遭遇火灾的警示可以看出国内经济型连锁酒店在发展过程中存在两方面的矛盾。一方面是直营和加盟的问题,直营店在服务质量、管理上更加严格,而加盟的发展模式虽然很快,但是容易出现管理真空,造成负面影响;另一方面,是规模扩张带来的投资费用和收益问题,为了保证收益率,经济型酒店的投入资金量有严格的控制,所以在部分建设、设施方面,经济型连锁酒店可能会采取廉价的材料,容易造成安全隐患。
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