阿姆斯特丹这座城市以独特的宽容姿态，将道德与堕落、清醒和沉醉统统陈列在世人眼前，挑战着原有的判断准则。如果你把文化当做一种生活方式的话,那么在这个地方很多东西就都可以理解了。
荷兰
绅士运河夜色
阿姆斯特丹科技博物馆夜景
每当夜幕低垂，波光粼粼的运河边，青石铺就的小巷里，迷蒙红灯下穿着“清凉”的不同肤色的美女，在落地玻璃窗内向过往游人展示着梵高博物馆里看不到的另一种荷兰风情。
这就是阿姆斯特丹中央车站附近的欧洲著名声色场所，不管阿姆斯特丹人是否愿意，市中心这片充斥着大麻馆、“橱窗”女郎和其他色情场馆的“红灯区”，比某些官方推崇的博物馆和历史名胜更“声名远播”，成为阿市甚至荷兰的某种象征。
阿姆斯特丹的红灯区街景
阿姆斯特丹的红灯区街景
而中央车站不远的丹拉克大道，建于1985年，世界上第一个以“性”为主题,也是欧洲最古老的性博物馆就坐落在路边一个不起眼的窄门里，展览内容多以人类历史上以性或者性意识为主题创作的艺术作品，来到这里的人无不大大方方地见识一下世界各地五花八门的性文化。
性博物馆
还有一些地方的吸引力不亚于红灯区，同样深受流连夜生活的年轻人青睐，那就是：伦勃朗广场（Rembrantplein），这里各种酒吧，餐馆云集，Escape Disco 是城中最有名的迪厅。而相隔三个街区的莱兹广场（Leidseplein），两侧的小街汇聚世界各种风味餐馆。
伦勃朗广场
至于鼎鼎大名的博物馆广场（Museumplein），巨大的绿色草坪，被国立博物馆，凡高美术馆，市立现代美术馆和国家音乐厅所环抱，尤其是广场上巨大的“I Amsterdam”字符雕塑是阿姆斯特丹的必游拍照地。
我是“阿姆斯特丹
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在荷兰阿姆斯特丹 吃个不够
荷兰煎饼Pancake，一张就够
阿姆斯特丹上空都飘着荷兰煎饼（Pancake）的甜香。
荷兰煎饼
荷兰煎饼
荷兰煎饼
这是荷兰最普遍也是最受欢迎的食品之一, 煎饼有点类似中国的鸡蛋饼, 大小形状均相似, 但是口味更加丰富。
拿过煎饼单一看，竟然有几十种之多，咸的有奶酪，海鲜,咸肉,甜的有水果, 冰激凌和巧克力味道的，薄薄的一张煎饼上面堆放着肉类、蔬菜或其它食品，用淀粉等东西将它们“凝固”形成一个坨。
而一种加了冰激淋,奶油和水果口味的煎饼最具荷兰特色,香甜可口,还有“海鲜大全煎饼”，只见焦黄的煎饼上堆放着一层层生猛海鲜，其中有烧得五颜六色的鱼、虾、蚌、蛤等。海鲜上浇有紫红色汤汁，最上面盖几片绿色蔬菜。
吃这种煎饼也有讲究，不能平着吃，要纵向吃，一勺插到底，各层海鲜尽在口中，细腻嫩滑，味道绝佳，鲜美可口，真是让人一朝吃来终身难忘。不过按荷兰人的分量，一份两个人吃刚刚好。
莱顿广场边有家运动餐厅Pancake corner，专营正宗的荷兰煎饼，餐厅墙壁挂满液晶大屏幕，方便球迷边看球边吃煎饼边喝啤酒，气氛热烈，煎饼也很地道。
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到荷兰，我只喝喜力
豪爽的荷兰人自然也喜欢豪饮，有说在外荷兰人的乡愁良药是鲱鱼和喜力啤酒，鲱鱼在国外可不容易吃到，但后者却很容易喝到。
荷兰喜力啤酒
年创建于阿姆斯特丹的喜力啤酒公司，现在已不单是世界产量排名第二的啤酒酿造公司，更是世最大的啤酒出口商，通过当地生产/出口以及特约授权生产等多种方式，已行销至世界170多个国家，成为荷兰当之无愧的最具国际化的第一品牌。
阿姆斯特丹也为喜爱啤酒的你准备了一个特殊体验：亲眼看看喜力是如何装瓶，检验自己对酿造过程的了解，学习喜力的历史传统，最后享受一杯爽口香醇的喜力啤酒，寓教于乐的绝佳组合就是“啤酒瓶旅程”。
喜力体验的发生地则是市内拥有135年历史的曾经的喜力啤酒酿酒厂，普通参观需要1个半小时，体贴的商家还在门票中包括了3杯免费饮料（啤酒或汽水）以及喜力体验的纪念礼品。
荷兰国酒 JENEVER
JENEVER杜松子酒(翻译成荷兰琴酒)是世界五大烈性酒之一。
JENEVER杜松子酒
具有芳芬诱人的香气，无色透明之液体，味道清新爽口，可单独饮用，也可调配鸡尾酒，并且是调配鸡尾酒中唯一不可缺少的酒种。
世纪中叶，荷兰拉艾顿大学教授西尔维斯首创的以大麦、黑麦、谷物为原料，经粉碎、糖化、发酵、蒸馏、调配而成。Jenever名字的由来也是从杜松子果实的拉丁文juniperus而来的，意思是使人有活力、恢复元气，所以，一开始琴酒是被当作药酒来使用治疗各种疾病，也因为是药酒所以一下子就在荷兰流行了起来。
想看看古老的琴酒酿酒厂吗？那就到琴酒的故乡-斯奇丹(Schiedam)去瞧一瞧吧！
世界各地消费的杜松子酒（琴酒），几乎都跟Schiedam有不解的渊源。Jenever博物馆位于Schiedam市内，以模型、图片、实物的方式讲述着Jenever酒的酿制蒸馏过程，博物馆的品牌是Old Schiedam，而其他的品牌还有Nolet、De Kuyper、Dirkzwager、Uto等。
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波士之屋 (House of Bols)， 乐享鸡尾酒的终极体验
诞生于荷兰阿姆斯特丹的BOLS波士力娇酒以绚丽的色彩、众多的口味和高百分比的酒精含量享誉世界，为无数鸡尾酒爱好者所钟爱，更成为一流调酒大师们的首选。
来到波士之屋，这里所有的都是关于 - 味觉和感受， 想要什么感受哪？
波士力娇酒是全球鸡尾酒的权威，1575年，Lucas Bols在如今的阿姆斯特丹市的中心区建立了一间小型酿酒厂，这就是Bols Royal 的前身。
拥有古老而高品质的高级鸡尾酒混和成分，BOLS波士力娇酒自其诞生以来一直为世人所钟爱。以其天然的成分、众多的口味和不变的高品质享誉世界，为无数鸡尾酒爱好者所追捧，更成为一流调酒大师们的首选。目前拥有31种口味，在世界上100多个国家和地区销售。
是专业调酒师选择的完全解决方案。其不断革新的口味融合古老的调制秘方，更创造了鸡尾酒的终极体验！
体验完味觉，到这里体验嗅觉， 看清楚，每个瓶中，都有液体，墙上是数字
先体验，在翻开数字牌，看看对不对。许多似曾相识的气味，偏偏想不起来了。翻开数字牌，恍然大悟。
波尔士之屋就坐落在凡高美术馆对面。
这里以超现代的科技装修设备，以看、听、闻、品、摸五大感官让游客体验了解波尔士酒的魅力和历史知识。是非常值得推荐的，尤其是对爱酒人士来说更是一定要去的地方。
凡参观者均可免费品尝任意一款鸡尾酒。
每位游客都能选一杯世界著名的鸡尾酒
品酒会， 一共有6种鸡尾酒， 再来上5种搭配 - 咖啡、绿茶、华夫饼、桂皮和冰激凌搭配，美极了！
地址：波士之屋位于凡高美术馆的对面， 可以看完凡高再去参观。 记住，12点才开始营业。因为是旅游体验景点，只有每周五，才能营业到晚上10点。
开放时间：每日12：00-18：00 （星期二休息）每周五12:00-22:00
地址：Paulus Potterstraat 14，1071CZ Amsterdam
网站：www.houseofbols.nl <www.houseofbols.nl/>
