海南三亚美食攻略
想要品尝海南三亚的美食，主要就是去试下当地的海南一些小吃，下面就是我给大家整理的一些关于海南三亚的美食总结。
美食
建议早餐都在宾馆吃，午餐随机解决，重要的晚餐还是到市内解决。三亚宾馆的早餐一般上午10点半才结束，大家可以放心地睡着自然醒。
海南三亚小吃：
清补凉
海南的清补凉摊多是设在路旁，摆上一席小桌子和小橱窗，旁边摆上一个保温冰桶，几套塑料的椅子和木桌。清补凉摊的小橱窗里放着一排塑料碗，碗里面分别装着糖水煮的芸豆、煮好的绿豆、通心粉、鹌鹑蛋、菠萝丁、西瓜丁、桂圆肉、红枣、薏米等等，很是诱人。加椰奶的是3元一碗，碗不算小，椰奶里有各种颜色的米果椰果等东西，口感很Q。
抱罗粉
第一市场正宗抱罗粉4、5、6元/碗。位置：位于一市场与河西路的交界处。从一市场走出丁字路口。
海南粉
一位经营海南粉店十多年的老板说起海南粉面容自豪的说：“咱这海南粉，真是好东西，把浸泡过的新米磨成浆，然后用漏勺把米浆过到一大锅滚烫的开水里，再把煮熟的米粉捞起来过冷水、滤干待用。取一团米粉放在碗里，加入牛肉干、鱿鱼丝、瘦肉酥、芝麻、酸豆角、黑豆芽以及香脆的花生，少许盐和酱油，最后淋上一勺用黑木耳、竹笋等熬成的卤汁，一碗诱人的海南粉就可以上桌了。用筷子拌匀，香气四溢，还没开吃，口水却先流下来了。我这里的客人每天都是那么多。物美价廉，谁都喜欢吃。”
抱罗粉
第一市场正宗抱罗粉4、5、6元/碗。位置：位于一市场与河西路的交界处。从一市场走出丁字路口。
陵水酸粉“三味俱全”
陵水酸粉香、酸、辣三味具全，十分开胃，是海南人街头小吃的首选。其粉圆而长，外观如桂林米粉、云南过桥米线。同样是腌粉，但其腌料与以上腌粉不同的是既香又酸，嗜辣者再加上一勺本地产的辣中之辣的灯笼椒辣酱，那便是人间的一大美食。顾客们喜欢吃酸粉，是因为酸粉独特的制作材料。米粉、牛肉、沙虫和鱼饼，佐料是酸醋、辣椒和用生粉配调而成的酱霹混为一体，就成了人间美食了。
椰挞
海南人都有喜欢喝早茶的习惯，每天早上遍布各条街道的茶馆为了吸引更多的顾客，纷纷捧出自家焙烤的特色点心供茶客们自圡由选择，而其中最受欢迎的莫过于椰挞和蛋挞了。其形为圆，外皮细脆，其心由椰肉加蛋粉烘焙而成，入口椰香浓郁，口味极加。
红豆卷(面包)和肉松面包
第一市场口上有一家叫“欣园”的蛋糕房，我连续 在这里买了3天蛋糕和冰棒，这两种面包确实很好吃：)至少比我们那的蛋糕房做得好。红豆卷的内容是大红豆磨的，豆沙豆皮都看的见，吃起来很香很新鲜的感觉：)肉松面包特殊的是里面居然有一团较稀的奶油，都是1.5或2元一 个，我都很喜欢吃。哈哈，这个店面最爽的就是空调，一个大5匹的空调就带一个十几平方的房间，特别是刚从嘈杂脏乱闷热的第一市场出来，一进入洁净明亮 冰爽的店门，有一种进入天堂的感觉，(记住哦，一定要先逛半小时第一市场再到欣园里面才会有感觉)，两位小阿妹甜甜的嗓音还会向你推销冰棒哦，他们卖的是雀巢系列的，我喜欢吃的是哈密瓜的，因为冰多实惠。
海南鸡饭
鸡饭的主料是鸡和大米，最好的鸡饭选用的作料是“文昌鸡”。由于“文昌鸡”供不应求，一般鸡饭摊档选用本地杂色鸡，要求是刚成熟而尚未下蛋的鸡，以1至1.5公斤重为宜。大米选用上等新鲜的优质米，鸡是白切鸡。鸡饭皮色油黄，肉白且嫩，骨髓带血，吃来清甜爽口。 这种米饭，油润软滑，香浓味爽。
海南椰子船
海南椰子船，又称“珍珠柳子船”，是海南琼海、文昌一带民间传统小吃。 用鲜椰子装入糯米、味料煮熟而成，具有浓厚的椰乡气息。一般只流行于椰子产地，只有个别餐饮店作产品销售。风味特点：椰肉和糯米饭紧密结合，色泽白净，铁饭晶莹半透明，状如珍珠(故有“珍珠椰子船”别名)。硬软相间，脆糕结合，慢品细嚼，椰香浓郁，清甜爽口。
鸡屎藤仔烂
海南一种植物叫“鸡屎藤”，这种植物在中药中也常使用，有清热解毒、滋阴壮阳、养血保胃之功效。海南人为了把药置于饭中，于是做出了“鸡屎藤仔烂”，就是把鸡屎藤叶和大米晒干磨粉，食用时和成面团然后搓成一个个如手指般大小，下锅煮熟。待煮熟后，在锅内加入生粉、椰丝、红糖、姜继续煮上五分钟，这样一锅鸡屎藤仔烂就做成了，看起来青乌乌的，吃起来倒是绵绵的，甜甜的。在农历七月初一，琼海市家家户户都要吃鸡屎藤粑仔，以抵御即将到来的严寒天气。
海南粽
北方的粽为圆锥形，用粽叶包得小巧玲珑，内装糯米，有花样的再在粽中加上赤豆、红枣。海地的粽则另有不同：由芭蕉叶包成方锥形，重半公斤左右，糯米中有感蛋黄、叉烧、腊肉、红烧鸡翅等。热粽剥开，先有芭蕉和糯米的清香，后有肉、蛋的浓香，香浓淡兼有，味荤素俱备，大开食者胃口。
“打边炉”
打边炉以羊肉、鸡肉、猪排骨代替山珍海味，人们照样吃得满心欢喜。。。。
海南火锅俗称“打边炉”，在海南无论冬夏皆打边炉。这种火锅高档的以山珍野味配红枣、党参、淮山、枸杞煮汤，再加生鱼片海鲜、牛百页、鸡肉烫食，复有豆腐、粉条烫食，后有西洋菜、 生菜、空心菜、小白菜等时蔬烫食，最后连汤带水吃完喝尽。吃得人人流汗(建省前打边炉，人们常吃得“三流”：流汗、流眼泪、流鼻涕。后“二流”皆因当时以炭头为燃料，烟熏火燎所致。建省后打边炉的燃料普遍改进，采用液化石油气或固体无烟燃料，后“二流”便没有了，但在偏僻乡镇或可体验得到)，气氛热烈。
品尝过海南三亚美食的朋友都知道，海南三亚具有很多著名的海滩，所以，在海边品尝海鲜是个不错的选择，这里的海鲜是非常的新鲜。
