说到为什么去旅行，有多少人的答案里是没有美食返一项的呢？游玩景区后，搜寻当地特色美食，宠爱你的味蕾，饕餮大餐是必不可少的。在天目湖，不吃吃鱼头，不尝尝全竹宴、豆腐宴，不带点当地的土特产回去，恐怕不好意思说曾经来过吧。
在天目湖这个鱼米之乡，茶香、水甜、鱼头鲜被称为“三绝”，以天目湖砂锅鱼头为代表的天目湖湖鲜系列、溧阳农家菜系列、南山竹海山珍美味系列同样也是天目湖精华所在。
天目湖水保持天然山泉的纯度和矿物成分，和自然生长的大灰鲢，造就了享誉中外的天目湖砂锅鱼头，以其独特的烹调技艺，达到“鲜而不腥，肥而不腻”的上佳美味。在驴友中广受推荐的几家餐厅，作为砂锅鱼头创始地的天目湖宾馆是提及率最高的，而农家山庄式的饭馆也备受推崇，我们在此一探究竟。
各种美味鱼头过招
天目湖宾馆和山水园景区入口咫尺相对，要吃天目湖砂锅鱼头一定不能错过这间宾馆。在天目湖还叫沙河水库的时候，厨师朱顺才的一道“沙河鱼头”博得众彩，政要名人们的称赞提携、民间饕客们的认可追捧，让改名换姓为“砂锅鱼头”的名号越叫越响亮。
乘扶梯往上到达宾馆大堂，颇有些向鱼头美味朝圣的意思。毕竟是以餐饮为强项的酒店，光是中餐部就有宴会厅、零点厅、贵宾宴会厅和众多湖景包房。挑一间景色上乘的包间入住，菜单摊开、和鱼有关的名词很多，干脆点上一桌全鱼宴，誓将天目湖鱼鲜吃足。正宗的天目湖鱼头需要在砂锅中精细煨制两三个小时，考虑到客人的等待时间，这里的鱼头一般会提前做好部分加工，点单后到上桌的时间缩短为一小时左右，不过急性子的食客还是得耐心消磨鱼头上场前的空白。在此期间有各式好菜帮忙转移注意力。“群鱼献花”由鱼尾做成，微辣酥脆。“碧影红裙”听名字不明所以，原来是鱼鳔烧制的，一咬即碎，很见功力。
地址：天目湖旅游度假区迎宾路
走进毗邻御水温泉度假村的御水温泉乡菜馆，整体建筑风格仿照日式，因为刚过完年的缘故，屋檐下高挂着大红灯笼。走进店堂，四周落地窗外竹影婆娑，暖色调的帘子在阳光下泛着丝丝金光，整个菜馆典雅而温馨，和店名“乡菜馆”南辕北辙。
砂锅鱼头不用说，再来点黄鳝烧板栗、清炒水芹、炒笨鸡蛋等当地菜。谈谈天，菜依次上来，溧阳板栗入口香糯，唇舌似有桂花的芬芳，好吃得让人停不下筷子。清炒水芹食之有淡淡中药味，渐尝渐有味。当然鱼头还是作为压轴出场，依然是奶白色的汤底、椭圆砂锅、香菜遮掩下的隐约鱼身。第一口汤和着热气入胃，发现姜味较重，但清淡柔滑的口感不错，鱼肉软度适中，很有“咬感”，带一点甜的味道，一吃就知新鲜。
地址：天目湖御水温泉度假区
温泉美味养生大餐
天目湖御水温泉养生餐是在温泉内的御膳楼烹制，采取原生态的多样食材，兼顾精致的外观和出众的口感，有着丰富的营养，也是每一位来天目湖御水温泉的客人健康养生的一顿味蕾大餐。餐厅的风景很舒服，坐在临窗的沙发上，晒着温和的阳光，吹着凉凉的微风，四周竹林环绕，温泉袅袅的雾气，好一个泉景交融、休身养性的胜地。
和温泉毗邻的御水温泉酒店，提供自助餐和点餐两种模式，中西合璧，菜色丰盛， 使享受了竹海温泉的游客不用远行，就能大快朵颐。
天目湖特产好水，用“天目湖”水酿造的天目湖啤酒更是好酒，泡完温泉，来杯甘洌爽口的啤酒，相信是不可错过的选择。
农家乡土菜乐趣横生
农家土菜的朴质之风扑面而来，炒豆腐渣、老菜烧土豆、扎肝、青菜烧萝卜、白菜梗煨鸭、笨鸡蛋等等，地锅系列的农家菜在百花齐开的江浙农家乐中算是别具一格，回归自然、返璞归真。颇受溧阳当地老百姓的喜爱，也越来越多被游客所称赞。
全竹宴山珍野味佳
南山竹海满山遍野的竹造就了天目湖的“全竹宴”，以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹荪酒、竹泡菜等“竹”菜汇成的“全竹宴”。可谓满桌皆是竹，无竹不成席，从竹的根菌，到竹笋、竹竿，再到竹的枝叶每一部分都得到充分利用，令人大开眼界、垂涎欲滴。
预算：
在天目湖附近就餐，选择农家菜或酒店，价位各不相同。大体来说，一顿有天目湖鱼头的正餐费用有以下三种消费档次：
高档：100元/人。其中温泉酒店中餐厅就餐价格150元/人-500元/人不等
中档：60元/人
简餐：30元/人
