长桌宴
特色：风雨桥上吃长桌宴
招牌美食：长桌宴上有一道佳肴尤其引人注目，那就是鸡稀饭。鸡稀饭是苗家节日菜肴里必有的美味。吃的时候，一边是鸡肉块蘸辣椒水，一边是清香的稀饭，真是享受。
新年习俗：每年的除夕夜开始到元宵节期间，贵州千户苗寨都会上演特有的长桌宴。每当有客人前来，苗族人民放鞭炮，漂亮的苗族姑娘唱着好听的歌曲欢迎客人的到来。热情的苗族人民亲自将游客带到风雨桥上的长桌宴上，将当地的特色菜式端上桌，热情地邀请客人品尝。苗寨有句名言叫“三天不吃酸，走路打乱蹿”。酸的食品占据了菜肴的重要部分，酸鱼、酸猪肉、酸鸟肉、酸辣椒、糯米酒、糯米饭等都是不可不尝的美食。席间，苗族人民不断起身敬酒，唱着敬酒歌：“阿表妹，来敬酒，阿表哥，来喝酒；你想喝，也得喝，不想喝，也得喝”，一大壶特别酿造的酒不知不觉喝去一大半，醇香的酒加上美妙的酒歌，让人无比陶醉。
其他玩法：每年1月中旬到2月底，荔波洞塘木槽村寨附近的森林里的2万多亩野生梅花，一起迎来最绚丽的花期。漫步其中，细细体味赏梅的乐趣，欣赏着当地原汁原味的瑶山民族风情，或是再品尝一杯土法酿制的青梅美酒，将是一次快乐无比的体验。
小贴士：
交通：广州搭乘航班抵贵阳(约1小时20分钟)，再乘车前往凯里西江千户苗寨(约3小时)。
住宿：达到三星标准的宾馆酒店，价格一般在100~300元之间，便宜的民宿非常多，二三十元左右，提供热水洗漱。
美食：辣、麻、酸是黔菜很突出的风味。具有代表性的黔味佳肴有：糟辣脆皮鱼、宫保鳝鱼、独山盐酸鳝片、八宝汽锅脚鱼、天麻鸳鸯鸽、宫保鸡等等。小吃有肠旺面、雷家豆腐园子、恋爱豆腐果、糕粑、片鸡粉、荷叶糍粑、米豆腐等。
