由于这里的岩石质地较软，孔隙多，抗风化能力差，山地经过长年的风化和水流侵蚀，形成了许多奇形怪状的石笋、断岩和岩洞。山体上寸草不生，岩石裸露，人们称这里为奇山区。而且，除了上帝赋予卡帕多西亚独特的自然景观外，这里的人文景观也颇为让人着迷：两千多年前，土耳其先民希太部族就在此凿洞而居，这些山洞至今仍然保存良好。公园中部有格雷梅天然博物馆，由15座基督教堂和一些附属建筑组成，其中包括一些希腊式的教堂建筑和建于11世纪的圣巴巴拉教堂及建于12—13世纪的苹果教堂等。
