• 扁食
  • 时间: 2013-08-06 15:40:39 来源: 厦门美食 编辑: 美食频道
  • 美食名称:扁食
  • 美食产地:厦门
  • 扁食图片:
  • 扁食
  • 扁食介绍:


  • 扁食亦叫馄饨。其特点:“皮薄馅鲜、嫩滑爽口、味道鲜美”。扁食嫂扁食皮是用由特级精面粉手工擀制,又白又韧又薄;扁食馅全部由当天的新鲜猪腿肉精工细作,原汁原味,口感纯正。扁食用新鲜猪骨汤煮熟,加上味精、盐、冬菜、撒上葱珠、香油、胡椒粉就成美味的扁食汤了。扁食还可油炸,一出炸锅就淋上酸辣勾芡,既濡湿酸辣,又酥脆清香,不失为另一番滋味。
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