• 牛油柏仔粉
  • 时间: 2013-08-06 17:09:32 来源: 龙岩美食 编辑: 美食频道
  • 美食名称:牛油柏仔粉
  • 美食产地:龙岩
  • 牛油柏仔粉图片:
  • 牛油柏仔粉
  • 牛油柏仔粉介绍:


  • 新罗的牛油柏仔粉与客家“芋卵”(板面)、“牛肉丸”井驾齐驱,深负美名。

    制作简单:牛油渣放在水中冲泡、膨化,除去油腻后,放进熬好的猪骨头汤中,加冰糖、生姜、料酒、味精等佐料拌吃时,将湿米粉和少量青菜放在开水中烫熟捞起,再昌一勺牛油柏仔与骨头汤盖在米粉上,最后加一匙醋、蒜泥,非常可口。
  • 分享到: 0
  • 苦抓汤 下一篇 永定牛肉丸 上一篇

发表评论

昵称: 校验码: 看不清楚,换一张