- 子龙脱袍
- 时间： 2013-12-16 17:45:39 来源： 长沙美食 编辑： 美食频道
- 美食名称：子龙脱袍
- 美食产地：长沙
- 子龙脱袍图片：
-
- 子龙脱袍介绍：
-
美食简介：
子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。因其鳝鱼在制作过程中需经破鱼、剔骨、去头、脱皮等工序，特别是鳝鱼脱皮，形似古代武将脱袍，故将此菜取名为子龙脱袍。解放前，李宗仁任中华民国代总统时，曾在曲园南京分店大宴宾客，席间对子龙脱袍赞不绝口，因此，曲园曾名震金陵古都。子龙脱袍不仅制法独特，且菜名别致新奇，耐人寻味，一直吸引着不少名士。如齐白石、吴晗、田汉等曾光顾曲园，品尝此菜。解放后，曲园的老厨师还曾召往中南海，为毛泽东主席献艺。现今只有又一村饭店芙蓉厅预约生产供应。
- 一鸭四吃 下一篇 柳德芳汤圆 上一篇
发表评论
长沙热门景点推荐
长沙热门旅游线路推荐
- 【南线经典】魅力草原+神泉... 1880起
- 5.1号光明蝴蝶谷开园盛典... 108起
- 【纯玩一日游】桂林古东森林... 245起
- 温汤工疗温泉一日游 258起
- 大围山拓展基地 一天拓展 298起
- 长沙到韶山旅游 长沙出发... 120起
- 长沙到崀山汽车三日游独立成... 600起
