- 光明乳鸽
- 时间： 2013-12-16 18:06:54 来源： 深圳美食 编辑： 美食频道
- 美食名称：光明乳鸽
- 美食产地：深圳
- 光明乳鸽图片：
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- 光明乳鸽介绍：
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美食简介：
光明农场四大美食之一，以润、滑、甜、嫩为特点，制作工艺考究，独家秘方，即宰即用，滋味浓鲜，食后余味无穷。烹制的“光明乳鸽”，因皮脆肉滑、鲜嫩味美受到市民喜爱，成为深圳特色食品，是光明农场文化美食园的招牌菜。
光明乳鸽全部用五粮玉米、高梁、麻仁、豌豆、小麦饲养，不加饲料添加剂，不用人工催肥，饮用无污染的地下水，每天定期清理，严加监控鸽子的生长期（鸽子出生第十五六天的为童子鸽，第二十四五天的为乳鸽)，并针对不同生长期的乳鸽制定不同的烹调手法，采用二十多种名贵药材，加上光明传统秘制方法，精心炮制，鲜嫩可口。
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