- 牦牛肉
- 时间： 2013-12-17 11:55:51 来源： 阿坝美食 编辑： 美食频道
- 美食名称：牦牛肉
- 美食产地：阿坝
- 牦牛肉图片：
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- 牦牛肉介绍：
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美食简介：
牦牛肉被誉为“牛肉之冠”，属半野生天然绿色食品，富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。牦牛全身都是宝，肉可食，皮可缝制成衣，靴、袋等。牛头可加工成工艺品，牛尾可制作成弹扫灰尘的扫帚，牛鞭则是一道壮阳药，牦牛因其常年生活在海拔几千米米以上地区，这些地方生长着许多野生药种如贝母、虫草等，牦牛常食这些药材，其肉鲜美无比，杀后可炒红烧、清沌或凉晒成千巴等，其咪独特，吃牦牛肉在红原，实在是一种享受。并可在市场购买干巴、肉松等作馈赠亲朋好友的礼品。
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