- 烧馍馍
- 时间： 2013-12-17 11:55:54 来源： 阿坝美食 编辑： 美食频道
- 美食名称：烧馍馍
- 美食产地：阿坝
- 烧馍馍图片：
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- 烧馍馍介绍：
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美食简介：
烧馍馍是嘉戎藏族出远门、走亲戚或到远处耕种放牧时必备的食品。吃饭时，用刀子把烧馍馍剖开，中间夹酥油，也可夹蜂糖、猪膘、酸菜等，边喝茶边食用，十分可口。用玉米面、麦面或荞面，加水合成面团，做成饼状，埋进柴火灰中，翻动几次，烧熟后就是烧馍馍。有些烧馍，用特制的花纹模子印出凹凸花纹，用火掀烙制成型后，现烧熟，简直就是工艺食品。
烧馍馍在嘉戎藏区，是当做礼品相送的，特别是丧葬和婚娶，来客都要送一个烧得很精致的烧馍馍，就是平时到亲戚朋友家作客，也要带烧馍馍，既可以同主人家一道享用，离去时又当作礼物留在主人家里，主人是很高兴的。
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