- 酸菜汤
- 时间： 2013-12-17 11:56:00 来源： 阿坝美食 编辑： 美食频道
- 美食名称：酸菜汤
- 美食产地：阿坝
- 酸菜汤图片：
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- 酸菜汤介绍：
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美食简介：
酸菜汤是云贵川一部分地区成了家里的常菜，然而镇雄却有着一个好听而与众不同的名字，那就是猪腰子炒海带，因为用来制作的精豆(大豆)酷似猪身上的腰子，而酸菜则更似一片片的海带，故名猪腰子炒海带。这道菜取材简单，制作从简、方便、实惠，一年四季都可食用，尤其夏秋之季，独具清火解热；促消增欲之功效。大人小孩都爱之,一般情况下两天左右必食一次，否则感觉还少了些什么好吃的。由于具有一定的民族地区特色，故出去以后，几乎见不到此菜，除非故意制作。
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