• 从江小香猪
  • 时间: 2013-12-17 13:47:26 来源: 黔东南美食 编辑: 美食频道
  • 美食名称:从江小香猪
  • 美食产地:黔东南
  • 从江小香猪图片:
  • 从江小香猪
  • 从江小香猪介绍:
  • 美食简介:

    从江小香猪是从江特有的地方猪种,由于常年在高寒山区放养,所以体态矮小灵巧,成猪一般只有10多斤重。用香猪蹄和酸汤、云豆一起炖,做出的蹄花香爽脆嫩,蹄骨入味,酸辣醇香。

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