- 蓼花糖
- 时间： 2013-12-18 13:48:23 来源： 咸阳美食 编辑： 美食频道
- 美食名称：蓼花糖
- 美食产地：咸阳
- 蓼花糖图片：
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- 蓼花糖介绍：
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美食简介：
蓼花糖
蓼花糖是三原县的传统名贵食品。蓼花糖原名“僚花糖”（“僚”为关中方言，意思是“好”），已有400多年历史。据传清末慈禧太后携光绪皇帝来到西安，对父母官员献上的僚花糖大加赞赏。她见糖的形状酷似在草原上见到过的蓼花，便饶有兴趣地说了出来。后来人们便选用“僚”的谐音，改称为蓼花糖。
蓼花糖以糯米为主料，配以黄豆、白砂糖、饴糖和芝麻仁等辅料，成品为圆鼓槌形，个大体轻，金黄的表皮上均匀地沾满芝麻和砂糖，里面是雪白的蜂窝状糖心，吃起来香甜酥脆。
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