- 柳州狗肉
- 时间： 2013-12-18 15:05:59 来源： 柳州美食 编辑： 美食频道
- 美食名称：柳州狗肉
- 美食产地：柳州
- 柳州狗肉图片：
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- 柳州狗肉介绍：
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美食简介：
柳州狗肉
柳州的柳提。中山路有着长达一公里的狗肉火锅街，尤其是到了夏季，柳堤的柳江河上便形成了水上狗肉一条街的壮观场面。瑞柳州最大最红的狗肉大排档要数王记火锅城了，它能容纳800多人。
柳州狗肉香来源于狗肉的肉鲜，味美。狗肉是专门饲养做火锅的家狗，到吃火锅时临时宰杀，哪能不鲜？当然也有事先用盐制好的，再用尤其的味料涂上去，同样味美得很。狗肉味道鲜美也是大有来头的，是用内桂、八角、香菇等多种原生态香料和味素配制而成的。值得一提的是，柳州狗肉皮是脆的
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