- 素菜豆腐
- 时间： 2013-12-18 15:36:43 来源： 银川美食 编辑： 美食频道
- 美食名称：素菜豆腐
- 美食产地：银川
- 素菜豆腐图片：
-
- 素菜豆腐介绍：
-
美食简介：
素菜豆腐味道鲜美，口感筋斗，做工细致，色彩亮丽，使人食欲大开，是一道上等的素菜。以阎素莱制作的豆腐最有名，目前经营者为其第二代阎秉义。他家以祖传技术点制的嫩豆腐，用香油炸后，体形膨大，皮柔而中空，容易入味，好似面筋一般。再佐以菠菜、胡萝卜片、辣椒油，红黄绿各色相间，色香味俱佳，老少皆宜，是素食中畅销品种。近年来，他家的油炸制品，已畅销邻近各县。 浑酒小炒肉：浑酒是用黄酒糟再次过滤而成（充分利用米酒营养素）。小炒肉用羊肉丁、萝卜丁、粉条等烩制。吃时将浑酒、小炒肉佐以辣油，冬季还可加酸菜丁，葱花煮开，再下入水饺。
- 鸭火锅 下一篇 凉拌面皮 上一篇
发表评论
银川热门景点推荐
银川热门旅游线路推荐
- 山西芦芽山、万年冰洞汽车三日游 880起
- 银川出发到六盘山 野荷谷 ... 418起
- 银川出发到六盘山 崆峒山 ... 498起
- 银川出发到甘肃景泰黄河石林二日游 420起
- 银川出发到内蒙 成陵草原 ... 828起
- 银川出发到宝鸡太白山红河谷三日游 828起
- 宁夏游、银川游、中卫沙坡头... 258起
