- 赤峰莜面窝窝
- 时间： 2013-12-18 16:18:25 来源： 赤峰美食 编辑： 美食频道
- 美食名称：赤峰莜面窝窝
- 美食产地：赤峰
- 赤峰莜面窝窝图片：
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- 赤峰莜面窝窝介绍：
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美食简介：
莜麦又称燕麦，营养价值高、用途广，且含糖量低。莜麦磨成面后有搓鱼鱼、窝窝、河捞、莜面拨烂子、莜面团团等许多做法，但最常见最好吃的还是莜面窝窝。
莜面窝窝的做法：
先把小石板上抹上少许的胡麻油，让石板不沾面，把和好的莜面揪成一个个小面团，再把面团在石板上推成薄面片，然后卷成圆筒状。做好的窝窝整整齐齐码在笼屉上，上笼蒸十多分钟即可出锅。
吃时蘸一点农家的羊肉沫汤或酸菜汤，甚至是西红柿汤，都滋味绝佳。
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