• 挂粉汤圆
  • 时间: 2014-01-09 17:18:28 来源: 无锡美食 编辑: 美食频道
  • 美食名称:挂粉汤圆
  • 美食产地:无锡
  • 挂粉汤圆图片:
  • 挂粉汤圆
  • 挂粉汤圆介绍:
  • 挂粉汤圆又称五色汤圆,是无锡传统名点。它选用上白元7成、上白梗3成,用清水淘净浸入水内,然后带水磨成水粉,装入布袋内用石块压去水份,揉和搓匀,再包入鲜肉、菜猪油、芝麻、豆沙、玫瑰和白糖等馅心。吃时下沸水煮熟即可,软韧滑爽,馅味鲜洁。

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