• 乌镇酱鸡
  • 时间: 2014-01-09 18:05:25 来源: 嘉兴美食 编辑: 美食频道
  • 美食名称:乌镇酱鸡
  • 美食产地:嘉兴
  • 乌镇酱鸡图片:
  • 乌镇酱鸡
  • 乌镇酱鸡介绍:
  • 乌镇酱鸡选用本地农民当年放养的土种雌鸡作原料。加工时整体烧制,原汁浸烧,三次出汤;再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料浸烧 ;出锅后又得涂上一层麻油 ,方告完成。成品酱鸡由于是原汁原汤反复烧制,鸡体内的水分已基本蒸发,所以特别容易保存,有
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