• 火踵全鸡
  • 时间: 2014-01-09 18:54:06 来源: 宁波美食 编辑: 美食频道
  • 美食名称:火踵全鸡
  • 美食产地:宁波
  • 火踵全鸡图片:
  • 火踵全鸡
  • 火踵全鸡介绍:
  • 火踵全鸡,需选取农民家庭养殖的新母鸡一只,宰杀后放血,去毛,取出内脏,洗净,同时将洗净之鸡肫,鸡肝,鸡心等内脏放入鸡膛内,先用沸水煮,取出放入汤碗内配以香菇、笋片、木耳等多种佐料,放入蒸笼,以旺火蒸约一个小时即可。
      家鸡营养丰富,《神农本草经》对鸡的评价很高,说是
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