• 红膏咸炝蟹
  • 时间: 2014-01-09 18:55:09 来源: 宁波美食 编辑: 美食频道
  • 美食名称:红膏咸炝蟹
  • 美食产地:宁波
  • 红膏咸炝蟹图片:
  • 红膏咸炝蟹
  • 红膏咸炝蟹介绍:
  • 洗净的梭子蟹,肚朝上整齐排列在木桶或瓷缸内,撒一层盐,铺一层蟹,待满时倒入盐水。覆以竹片,压上石块,二十四小时后即可食用。红膏满盖,肉色晶莹,味咸而甘,十分鲜美。

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