- 珍珠虾仁
- 时间： 2014-01-14 15:35:21 来源： 上饶美食 编辑： 美食频道
- 美食名称：珍珠虾仁
- 美食产地：上饶
- 珍珠虾仁图片：
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- 珍珠虾仁介绍：
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菜系及功效：江西菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 通乳食谱 工艺：烩珍珠虾仁的制作材料：主料：河虾1000克辅料：冬笋180克,鸡蛋清50克,香菇（鲜）10克,荸荠100克,火腿25克调料：白砂糖5克,淀粉(蚕豆)30克,姜10克,小葱5克,盐10克,醋5克,味精2克,猪油（炼制）120克,料酒5克珍珠虾仁的做法：1. 将鲜虾洗净，剥出虾仁，再洗净捞起沥净水；2. 香菇去蒂，洗净，切成0.3 厘米见方小丁；
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