• 小黄瓜鸡肫
  • 时间: 2014-01-15 10:28:55 来源: 青岛美食 编辑: 美食频道
  • 美食名称:小黄瓜鸡肫
  • 美食产地:青岛
  • 小黄瓜鸡肫图片:
  • 小黄瓜鸡肫
  • 小黄瓜鸡肫介绍:
  • 材料:小黄瓜300克 鸡肫150克 红辣椒1根 大蒜2瓣 姜10克
    调味料:盐1/2小匙 糖1/4小匙 酱油1大匙
    作法:
      1、大蒜去皮,红辣椒去蒂、洗净,均切末;姜洗净,切丝,小黄瓜去头尾,对半切开,去籽,切小段。
      2、鸡肫去外皮,洗净,放入开水中煮熟,捞出,沥干水分,切片,和小黄瓜一起盛入盘中备用。
      3、蒜末、红辣椒末、姜丝放入小碗中,加入A料拌匀成调料,淋在小黄瓜、鸡肫中即可端出。

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