• 冻米糖
  • 时间: 2014-01-15 16:06:16 来源: 黄山美食 编辑: 美食频道
  • 美食名称:冻米糖
  • 美食产地:黄山
  • 冻米糖图片:
  • 冻米糖
  • 冻米糖介绍:
  • 春节前,农村家家切糖制作冻米糖。传说此俗已流传了近千年,至今仍在延续着。
      冻米糖是将上乘糯米蒸熟后放在露天晒、冻,然后下锅炒,使之膨化,再拌和白糖、饴糖做成。然后用刀切出一片片印痕,食用时用手分片即可。制作再讲究些的可加上红、绿米和桂花、芝麻、桔片米等天然香料,做成色、香、味俱全的糕点。
  • 分享到: 0
  • 清蒸石鸡 下一篇 葛粉圆子 上一篇

发表评论

昵称: 校验码: 看不清楚,换一张