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盐焗鸡
盐焗鸡
时间:
2014-01-21 13:52:01
来源:
河源美食
编辑:
美食频道
美食名称:
盐焗鸡
美食产地:
河源
盐焗鸡图片:
盐焗鸡介绍:
选取当地嫩鸡,宰杀后凉干,抹少许食油用纸将整只鸡严实包好,埋进炒过的热盐堆中,用文火焗着半小时,之后撕成条状装盘,再浇麻油后就可以吃了。盐焗鸡皮脆肉酥,香鲜可口,是梅州地区的一道名菜。
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