- 崇左艾糍
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时间： 2014-01-21 16:27:44
来源： 崇左美食
编辑： 美食频道
- 美食名称：崇左艾糍
- 美食产地：崇左
- 崇左艾糍图片：
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- 崇左艾糍介绍：
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每年农历二月初二是大新县壮乡山村的“艾糍节”。农历正月的几场春雨让山村的房前屋后、山脚路边、田头地角的艾草散发出阵阵清香，村民们利用工余时间前去采摘、回来洗净置于大锅里加水烧沸，捞出与碾末的糯米生粉、黄糖片三者混合放进石舂中舂溶舂匀，捏成一只只艾糍包，然后放进芭蕉叶中包成一包包再放进蒸笼蒸熟即成，这就是有名地方美食——“艾糍”小吃。
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