• 凤凰腌萝卜
  • 时间: 2014-01-22 14:52:47 来源: 湘西美食 编辑: 美食频道
  • 美食名称:凤凰腌萝卜
  • 美食产地:湘西
  • 凤凰腌萝卜图片:
  • 凤凰腌萝卜
  • 凤凰腌萝卜介绍:
  • 凤凰腌罗卜是湖南湘西的特色风味小吃。在凤凰城乡,只要有人群来往的地方,就会有卖腌酸萝卜的摊子。凤凰人不管男女老幼,都喜欢醮着鲜红的辣子汁吃腌酸萝卜片、酸萝卜梗。腌萝卜泡制的方法很多,各家自有绝招拒不外传,做得好的酸中有甜,甜中带香,再加上辣椒的辣味,尝起来独具风味。
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