• 扣肉
  • 时间: 2014-01-22 14:54:51 来源: 湘西美食 编辑: 美食频道
  • 美食名称:扣肉
  • 美食产地:湘西
  • 扣肉图片:
  • 扣肉
  • 扣肉介绍:
  • 扣肉是湘西土家人待客的一道名菜,一般只有 煨事办酒席才会上用作主菜。扣肉的做法其采用五花猪肉,经过煮、炸、蒸等多道工艺制成。虽说是肥肉制成,但吃起来一点也不腻口,味道极其鲜嫩。目前张家界一般餐馆及酒店都有这道菜,以供旅游者享用。
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