- 杨板腊豆腐
- 时间： 2014-01-22 14:58:00 来源： 常德美食 编辑： 美食频道
- 美食名称：杨板腊豆腐
- 美食产地：常德
- 杨板腊豆腐图片：
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- 杨板腊豆腐介绍：
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杨板腊豆腐的起因无从考证，但从每家每户熟捻的工艺制作水平中，不难发现其延续的历史之久。杨板腊豆腐做法简炼而精制。将已做好的豆腐切成四方块状，放人清水中紧好后捞出凉干，撒上盐经熏、晒等几道工序即成风味独特、色香俱佳的干腊豆腐。杨板腊豆腐之所以闻名，除了它既保留了豆腐的原汁原味和丰富的营养，又能让人品尝到一种原野的干腊风味，食之时，既可素炒干炸，又可辅以肉类作出火锅佳肴，还可当凉菜拼盘，绘出动人的图案来撩人食欲。
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