- 南岳素食
- 时间： 2014-01-22 15:19:09 来源： 衡阳美食 编辑： 美食频道
- 美食名称：南岳素食
- 美食产地：衡阳
- 南岳素食图片：
-
- 南岳素食介绍：
-
始于东晋年间，随佛教传入南岳而盛行。古时南岳素食，只是僧人斋饭。后来上山进香的人增多，进香时禁吃荤，而携带素食又不方便，各寺庙始设素食铺卖。长此以往，技艺渐臻精巧，花样越来越多。南岳素食，讲究色、香、味、形，每道菜的烹饪都很精细，且很注意营养，富含维生素和蛋白质。各大丛林与各饭店，均擅长制作。用料多以前类、豆类、子面筋、百合、芋芥、莲藕、红白萝卜及各种瓜菜果仿制成鸡、鱼、肉、蛋，办成与荤食同名的酒席，从外表上看，足以乱真，而从味道来讲，其清香鲜嫩贝、往往为一般荤菜所不及。南岳素食品种，通常有所谓一品香、二度梅、三鲜汤、四季青、五灯会、六子莲、七层楼、八大碗、九如意、十样锦等。
- 安格斯牛排 下一篇 酥薄月饼 上一篇
发表评论
衡阳热门景点推荐
衡阳热门旅游线路推荐
- 衡阳到桂林，到灵渠旅游， ... 0起
- 衡阳出发江西云中草原武功山... 498起
- 衡阳到井冈山汽车两日游 650起
- 衡阳出发到桂林象鼻山公园、... 0起
- 衡阳到桂林榕杉湖、正阳步行... 0起
- 凤凰古城自由行：芷江受降馆... 438起
- 衡阳到桂林阳朔象鼻山、双漓... 0起
