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昆明旅游美食
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稀豆粉
稀豆粉
时间:
2014-01-22 17:36:33
来源:
昆明美食
编辑:
美食频道
美食名称:
稀豆粉
美食产地:
昆明
稀豆粉图片:
稀豆粉介绍:
稀豆粉制作非常讲究,选用当地上乘豌豆用文火慢慢炒熟,然后用细磨加工成粉,滤渣。食用时均匀搅拌用清水煮热。稀豆粉的主要配菜荞丝,制作时先把荞面踏成薄片,再用松树枝慢慢烘烤,不能烘糊,这样,切出来的养丝便带有天然松树的那种清香味道。
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