•  稀豆粉
  • 时间: 2014-01-22 17:36:33 来源: 昆明美食 编辑: 美食频道
  • 美食名称: 稀豆粉
  • 美食产地:昆明
  •  稀豆粉图片:
  •  稀豆粉
  •  稀豆粉介绍:
  • 稀豆粉制作非常讲究,选用当地上乘豌豆用文火慢慢炒熟,然后用细磨加工成粉,滤渣。食用时均匀搅拌用清水煮热。稀豆粉的主要配菜荞丝,制作时先把荞面踏成薄片,再用松树枝慢慢烘烤,不能烘糊,这样,切出来的养丝便带有天然松树的那种清香味道。
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