• 清真碎面
  • 时间: 2014-01-28 17:57:25 来源: 天水美食 编辑: 美食频道
  • 美食名称:清真碎面
  • 美食产地:天水
  • 清真碎面图片:
  • 清真碎面
  • 清真碎面介绍:
  • 清真碎面的做法与其它面条的做法大致相同。不同处在于把面擀开后,不立即切,要晾成柔干再切成菱形。面要擀得又薄又匀,切得又细又匀,切成的菱形小片长约 1厘米左右,形如雀舌,码在盘中。也有人不称碎面,而形象地称为
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