• 喀什烩菜
  • 时间: 2014-02-17 14:00:40 来源: 喀什美食 编辑: 美食频道
  • 美食名称:喀什烩菜
  • 美食产地:喀什
  • 喀什烩菜图片:
  • 喀什烩菜
  • 喀什烩菜介绍:
  • 烩菜,维吾尔语称阔尔达克,它是喀什维吾尔族婚庆 喜日、逢年过节用来待客 的一种菜,它味美可口,肥而不腻,香气四溢,色彩丰富。其做法是,将连骨肉剁成小块, 土豆、黄萝卜切块,洋葱切片备用。锅里放油烧热,放羊肉块炒至半熟时,放洋葱、盐等调 料,然后放入黄萝卜、土豆,炒至七成熟,倒入适量的水,用文火慢慢地炖,熟后即食用。

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