- 太平糕
- 时间： 2012-11-13 13:16:18 来源： 云南美食 编辑： 美食频道
- 美食名称：太平糕
- 美食产地：云南
- 太平糕图片：
-
- 太平糕介绍：
-
太平糕的制作材料：
精白米1千克，冷饭100克，焙芝麻50克，白糖500克，泡打粉30克，蜂蜜100克。
太平糕的介绍：
太平糕是云南名小吃之一。抗战时期，街头巷尾常有叫卖者。
太平糕的特色：
成品以泡、糯、甜、香、洁白、美观素雅著称。
教您太平糕怎么做，如何做太平糕
1.米淘洗干净，加入冷饭，用石磨磨成米浆，加入白糖发酵5-6小时，加入泡打粉搅匀，入笼蒸熟，取出晾凉。2.用蜂蜜加入开水（50克）搅拌均匀，凉后刷在糕面上，撒上芝麻，切成块即成。
太平糕的制作要领：
冷饭主要用于调剂口感，增加浓稠度，一定要磨细。 - 蒙古烤肉 下一篇 泡椒牛蛙 上一篇
发表评论
云南热门景点推荐
云南热门旅游线路推荐
- 【腾冲火山热海、芒市瑞丽】... 1980起
- 丽江、玉龙雪山、虎跳峡、香... 3480起
- 西双版纳四天三晚游 680起
- 昆明九乡【西双版纳】汽车品... 1580起
- 【云南精品线路】石林、大理... 1260起
- 大理、丽江、虎跳峡、香格里... 1480起
- 2013昆明、大理、丽江4... 1280起
