广西小吃介绍
广西小吃介绍

自古以来广西就是官宦商旅云集之地,因而这里的饮食习惯融合了各地的饮食特点,广西小吃兼收并蓄了粤、川、湘、浙、赣、闽等地方美食的特点,尤其以对山珍野味的烹调方法闻名,能在烹制的过程中保持山珍的原味,特点是味道鲜香、微辣酸甜,非常开胃。广西特色小吃,种类繁多。包括北海小吃、南宁小吃、北海小吃等等,各色各样的精致美食,色味芳芬,十分诱人。南宁生榨米粉、生菜包 、老友粉、老友面、八仙粉、干捞米粉 、卷筒粉、鱼头酸笋汤 、桂林粽子 、干蒸烧卖等。

南宁小吃推荐

卷筒粉

美食简介: 卷筒粉源于越南,又称越南卷筒粉,口感爽滑,通常用来当早餐,或者在下午茶时食用。在云南、广西的一些小吃店能品尝到这种小吃。在广西,食用时所用的拌(蘸)佐料一般为酱油、醋、黄皮酱、辣椒酱等调制而成。用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼;撒一些肉末、葱花在上面,蒸熟后卷成卷即可上碟;佐以酱料... [查看详细]