内蒙古小吃介绍
内蒙古小吃介绍

内蒙古地处西北边陲,饮食业不够发达,但地方风味独特,举世无双。狍子肉、山鸡肉、山野菜、野生蘑菇等美味佳肴品种极为丰富,供您随意选择。其中扒肉和烤全羊,最有特色。熊熊火焰上,只见整只肥羊烤得哔叭作响,滴滴香油从焦黄脆皮上往下流淌,香气喷鼻,令人垂涎欲滴。特色小吃比如:黄油、奶茶、莜面、羊肉松、扒驼掌、粉汤饺子、蒙古奶皮、鱼匹子、蒙古馃子、蒙古手把肉、烤羊方、卓资山熏鸡、内蒙古馓子等等。

内蒙古小吃推荐

蒙古烤肉

  据传成吉思汉远征欧洲时,战线拉长,拿石头砌成炉子,因而想到以盾牌作为烤炉,把死的战马和一些牛猪羊鸡都切成块,把自备的野菜,置于盾牌表面烧烤调味,这是最初蒙古烤肉的由来。  直到国民党撤离大陆后,军人不乏怀有高超厨艺的蒙古后裔。当这些人退役后,重拾祖传旧业,并发扬光大。根据中国人自己的生活... [查看详细]