- 冲蒌白岗凉粉草
- 时间： 2015-05-12 17:41:10 来源： 江门特产 编辑： 特产频道
- 特产名称：冲蒌白岗凉粉草
- 特产产地：江门
- 冲蒌白岗凉粉草图片：
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- 冲蒌白岗凉粉草介绍：
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凉粉是台山人清热解暑的食物，用凉粉草制作。这种食物煮成糊状，冷却成糕，色泽乌黑，味甘甜，凉沁脾，食后周身舒畅
凉粉草是草本植物，40年代时由信宜引入冲蒌白岗。每年清明种植，农历六月收割。制法是：洗净凉粉草，放入清水，加入少许食用枧水，慢火熬至草烂出胶。把胶水倒出，清除草渣，再放入锅中煮沸，加入适量粘米粉或木薯粉煮成浆，倒出用盆装好，冷却后即成。凉粉草性凉，有清热解毒作用，对高血压、糖尿、肌肉及关节酸痛有一定疗效。 - “珍香”大米 下一篇 冲蒌冬瓜 上一篇
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