• 烤羊尾
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 呼伦贝尔特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:烤羊尾
  • 特产产地:呼伦贝尔
  • 烤羊尾图片:
  • 烤羊尾
  • 烤羊尾介绍:
  • 内蒙古风味名吃,以羊尾膘脂、鸡蛋清、果脯、白糖为原料炸制而成。此菜外型美观、香甜酥脆,带水果味,多用在接待宾客宴席上。炸羊尾的做法是:将羊尾切成薄片,将白糖、京糕、麻仁掺面粉拌匀成馅,包裹上羊尾片。把植物油热至五成,将羊尾裹上蛋,泡糊,逐个入油炸,炸至呈淡黄色时捞出装盘,再撒上白糖即可上桌。此菜的特点是:色泽美观,香甜酥润。
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