• 地都青蟹
  • 时间: 2015-05-12 21:48:56 来源: 揭阳特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:地都青蟹
  • 特产产地:揭阳
  • 地都青蟹图片:
  • 地都青蟹
  • 地都青蟹介绍:
  • 地都青蟹,盛产于榕江下游江海交汇水域,蟹肉鲜美,有“青屿蟹甜过蜜”之美誉。

      青蟹有二类,肉蟹和膏蟹。肉蟹是普通海蟹,膏蟹俗称赤蟹,全是雌蟹,其体内蟹黄(俗称“红膏”)积蓄多,背壳隆起,呈赤色,肉质肥厚坚实。

      地都青蟹,不论肉蟹和膏蟹,均有丰富的营养价值和经济价值,既是席上珍品,又是馈赠礼品。
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