• 桂林荷叶粉蒸肉
  • 时间: 2015-05-13 21:11:42 来源: 桂林特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:桂林荷叶粉蒸肉
  • 特产产地:桂林
  • 桂林荷叶粉蒸肉图片:
  • 桂林荷叶粉蒸肉
  • 桂林荷叶粉蒸肉介绍:
  • 荷叶粉蒸肉是桂林地方传统节日名菜。采用带皮五花肉、绿豆、荷叶、桂林腐乳,青蒜等作原料,将五花肉煮熟,上酱、油炸、蘸上绿豆粉,用荷叶包裹成封包形,排入碟中,上笼旺火蒸熟即成。其特点是:色泽绿黄,荷叶清香,松软可口,肥而不腻。具有清热解毒,调和五脏,助脾开胃,降胆固醇之功效。
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