• 蛤蚧炖全鸡
  • 时间: 2015-05-13 05:53:10 来源: 桂林特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:蛤蚧炖全鸡
  • 特产产地:桂林
  • 蛤蚧炖全鸡图片:
  • 蛤蚧炖全鸡
  • 蛤蚧炖全鸡介绍:
  • 为榕湖饭店特级厨师秦永焰创新名菜。1988 年5月全国第二次烹饪大赛中荣获金牌。采用一号三黄仔鸡, 一对蛤蚧, 配上桂元肉和作料, 几片火煺点缀其间, 然后用沙纸贴盖瓷钵口缝, 上笼旺火炖2小时即成。具有醇香浓郁、润肺止咳、壮阳补肾功能。
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