• 汤粉饺子
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 包头特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:汤粉饺子
  • 特产产地:包头
  • 汤粉饺子图片:
  • 汤粉饺子
  • 汤粉饺子介绍:
  • 汤粉饺子俗名“皮条拉石头”。饺子馅可用猪肉或羊肉,配以白菜、萝卜和各种佐料,采用传统方法包成饺子。再选粉质丰盈的扁豆,制成粉坨。这种粉坨放在锅里有弹性,略透明,久滚不糊。
      烹调时,先在翻滚的汤锅里放入切成条状的粉坨,将另一锅里煮好的饺子和粉条,一齐倒入汤锅中。临出锅时,调放食盐、生葱、醋、油泼辣面子、味精等。其味酸辣可口,有发热去寒之效,颇适寒冷地区人们食用,成为阿拉善的传统风味之一。
  • 分享到: 0
    达茂草原羊 下一篇 阴山莜麦 上一篇

发表评论(如果你喜欢蚝仔煎就点评一下吧!蚝仔煎需要你的支持,送个小爱心吧!)

验证码:  CAPTCHA Image