• 黄焖鸡
  • 时间: 2015-05-11 18:44:06 来源: 凉山特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:黄焖鸡
  • 特产产地:凉山
  • 黄焖鸡图片:
  • 黄焖鸡
  • 黄焖鸡介绍:
  • 该菜系选用德昌优质杂交鸡,配青笋、青椒、大蒜、泡姜等,先将鸡放入温油中炸熟,再加豆瓣、姜、料洒、花椒、辣椒面炒香,掺入鲜汤,加盖密封不使其走气,用微火焖杷。此菜色泽红亮,鸡肉杷嫩,咸鲜微辣、价廉物美。

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