• 酸菜汤
  • 时间: 2015-05-14 06:31:54 来源: 阿坝特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:酸菜汤
  • 特产产地:阿坝
  • 酸菜汤图片:
  • 酸菜汤
  • 酸菜汤介绍:
  • 到藏胞家作客,一般都要请你吃酸菜汤。酸菜汤味道好,还可以调节口味,增大食欲,增加胃酸的分泌,起到改善消化的作用。除此而外,吃酸菜还可以多排汗,有的人吃过便汗流浃背,可防治感冒。
      酸菜的做法很简单,把一般的蔬菜叶煮到快熟时,取出冷却,然后装入坛子或木桶里,再加一点冷水,密封好放在阴凉处,大约一星期左右就成酸菜了。藏胞们一般在春暖花开时开始忙于做酸菜,夏秋季做得最多。
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