• 香煎鱼
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 广元特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:香煎鱼
  • 特产产地:广元
  • 香煎鱼图片:
  • 香煎鱼
  • 香煎鱼介绍:
  • (1)买来的小鱼化冻,除去鳞,内脏,清洗干净。在小鱼的两面,薄薄撒上一层盐和胡椒粉,腌一会儿,用纸巾擦干水分。再把鱼的两面都撒上薄薄的一层面粉。

    (2)锅加热,放一点油,转小火,把小鱼放进去。

    (3)盖上锅盖,等底面煎成漂亮的金黄色之后,就用铲子和筷子翻过来,把另一面也煎黄之后,盛到盘子里,就是好了。吃的时候,可以挤点柠檬汁。

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