• 荷叶玉米馍
  • 时间: 2015-05-14 01:39:37 来源: 自贡特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:荷叶玉米馍
  • 特产产地:自贡
  • 荷叶玉米馍图片:
  • 荷叶玉米馍
  • 荷叶玉米馍介绍:
  • 荷叶玉米馍,蒸点,特点:色翠绿,味咸鲜,质糍糯爽口。烹制法:蒸。此点若用烤箱烤制,其味更佳。精制后可用以入席。
      嫩玉米磨成浓浆,放盐调匀;嫩南瓜切成二粗丝,入油锅中炒断生,放香油、味精、盐拨匀成馅料。VCb
      荷叶切成长方片,取玉米泥包入馅料,用荷叶包好,上笼蒸熟即成。VCb
      操作要领:玉米浆应成泥状;荷叶要包成形,扎好交口处。VCb
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