• 血灌肠
  • 时间: 2015-05-13 22:24:59 来源: 邯郸特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:血灌肠
  • 特产产地:邯郸
  • 血灌肠图片:
  • 血灌肠
  • 血灌肠介绍:
  • 血灌肠:魏县血灌肠,是魏县特有的地方风味小吃,它是以猪血、猪肠、面粉、香油、五香料为主要原料所制成。   血灌肠:灌肠其加工方法是:用手托肠,以刀剖为适量薄片,根据不同季节和食者爱好,可用蒜汁、香油调拌,称之为凉调灌肠,或放入底平煎盘,加油煎,看好火色,待块体由红变紫黑,肠衣向外津油,用小铁铲翻动,即可盛入分盘食用。用小磨香油煎更好吃。
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